전통중화요리 진진 인증

새봄을 맞이하여 진진과 진향이 '대청소'를 진행합니다.

♣대청소로 인한 '이동 영업' 안내드립니다♣
*진진 본관 : 4월 20일(월) '서교동 진향'으로 이동하여 영업합니다.
*서교동 진향 : 월요일 정기휴무

4월 20일(월)에 진진 본관을 찾아주시는 분들은
바로 옆, 왼쪽 건물에 위치한 '서교동 진향'으로 방문해주세요!

더 깨끗한 공간과 새로운 마음으로 여러분을 맞이하겠습니다:)

한 해의 풍요로움을 나누는 한가위입니다!

항상 진진을 아껴주시고, 사랑해주시는 고객 여러분께 진심으로 감사드리며 추석 연휴 영업안내 드립니다.

-진진 : 연중무휴(추석 연휴 정상영업)
-진향 : 10월 5일(일)~6일(월) 휴무

언제나 건강과 행복이 가득하시길 바라며,
보름달처럼 환한 웃음이 가득한 명절 보내세요^-^

늘 감사합니다!

※진진/진향에서도 민생회복 소비쿠폰 사용이 가능합니다.

가지는 저칼로리에 식이섬유가 풍부해 혈압·콜레스테롤 조절에 도움을 주고, 포만감과 대사촉진작용으로 체중감량에도 효과적입니다.
철분·비타민이 풍부해 빈혈예방은 물론 피부탄력과 눈건강에도 좋지요.

진진의 어향가지는 튀겨낸 가지의 부드러운 식감과 다진고기, 채소, 두반장 등을 함께 볶은 매콤달콤 소스가 어우러져 따뜻한 밥이나 향긋한 고량주와의 조화가 훌륭해 많은 분들께 사랑받는 메뉴입니다.

건강과 아름다움을 모두 가꿔주는 식재료 ‘가지’를 진진에서 맛있게 만나보세요!

‘육육육’은 쯔란소스와 함께 푹 쪄낸 돼지고기 요리로,
숟가락으로 떠먹을 수 있을 만큼 매우 부드럽습니다.
한돈 특유의 담백함과 은은한 쯔란의 향을 조화롭게 느낄 수 있지요.

‘쯔란’은 항염효과, 소화촉진과 더불어 재료의 잡내를 잡기로 유명한 향신료인데요.
고대 그리스에서는 행운과 번영의 상징으로 여겨졌습니다.
우리에게는 낯설고도 매력적인 향 이기에, 보다 이국적인 풍미를 선사합니다.

입안에 퍼지는 우아한 향과 혀 끝에서 녹아드는 부드러운 고소함.
진향에서 ‘육육육’을 만나보세요:)

송이버섯은 항암효과, 면역력강화, 피로회복, 고혈압 예방 등의 효능으로 알려져 있습니다.

송이버섯은 인공재배가 어려워 고가에 거래되는 버섯인데요.
진진은 제철에 수확해서 급속 냉동한 자연산 송이를 사용합니다.

송이가 본연의 깊고 진한 향을 읽지 않도록 최상의 조리법을 고안하였습니다.
담백한 소스는 송이의 향을 배가 시키고, 아삭한 채소와 쫄깃한 송이의 식감과도 잘 어우러집니다.

단순한 버섯요리 그 이상!
가정의 달 5월, 진진에서 건강함이 살아있는 ‘자연송이볶음’을 만나보세요.