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내가 살고 있는 곳을 떠나 타지 여행을 하다보면 이 지역을 대표하는 음식에는 무엇이 있을까? 무엇을 먹을까? 한번쯤 고민 해본 경험이 있을거에요~ 조금이나마 이런 고민을 풀어보고자 지역 대표 음식에 대하여 정리해봤어요~

1. 경기도

[공릉장국밥] 경기도 파주시 조리면 봉일천리에 있는 공릉은 사적 제205호로 조선왕조 제8대 예종의 원비 장순 왕후의 능이다. 한국전쟁 전부터 우시장의 중심지였던 공릉장터는 개성과 오산 등 전국각지로 흩어 지는 시장터로서 각지에서 모여든 상인들이 간단히 먹을 수 있는 장국밥이 당시 유명했다.

[수원갈비] 조선시대 정조대왕의 둔우정책과 함께 발전한 수원의 축산장려정책으로 인해 수원에서는 수원갈비라 는 향토음식이 생겨났으며 1940년대 영동시장의 싸전거리 “화춘옥”이라는 음식점에서부터 시작한 수 원갈비는 초기 해장국에 갈비를 넣어 주다가 갈비구이로 독립하여 팔기 시작하였고 1985년부터 수원 시 고유 향토음식으로 지정, 다른 지역에 비해 갈빗대를 크게 한 왕갈비를 소금으로 양념하여 굽는 것이 수원갈비의 특징이다.

[백암순대] 경기도 안성군 죽산면 지역을 중심으로 만들어 먹던 전통음식으로서 인근 용인시 백암면 5일장을 통 해 그 전통을 유지하고 보존해왔으며 순대는 예부터 어느 지방이나 해먹었던 것이지만 개성순대가 가장 특이한 맛을 가졌고 그 순대맛이 정착하여 오늘날 백암순대가 되었다.

2. 강원도

[춘천닭갈비] 1960년대 초 강원도 춘천 요선동의 한 술집에서 술안주 삼아서 닭의 갈비살을 양념에 재워서 숯불에 구워먹은 것이 그 시초였다. 값싸고 양이 많아서 102보...

내가 살고 있는 곳을 떠나 타지 여행을 하다보면 이 지역을 대표하는 음식에는 무엇이 있을까? 무엇을 먹을까? 한번쯤 고민 해본 경험이 있을거에요~ 조금이나마 이런 고민을 풀어보고자 지역 대표 음식에 대하여 정리해봤어요~

1. 충청도
[두부두르치기] 두부를 돼지고기와 채소와 함께 볶은 요리이다. 대전을 대표하는 음식 중의 하나이다. 대전에서 인기를 모은 두부 두루치기는 진로집으로 시작해서 광천식당, 청양식당으로 퍼져 나갔으며 대전 전역에 칼국수와 두부 두루치기 전문점이 성업중이다.

[게국지] 충청남도의 향토 음식으로, 게를 손질하여 겉절이 김치와 함께 끓여 내는 음식이다. 게를 손질하여 통으로 넣는것은 요즘게국지를 전문으로 판매하는 식당들에서 비롯된것이며 게국지는 게를넣기보다 겨울내내 먹고남은 게장의간장과 봄동과 얼갈이배추로 끓여낸것이고 고춧가루가 들어간 꽃게탕같은 색깔이아닌 간장을 연하게 끓인 연한커피색이 나는것이 맞다.

[어리굴젓] 생굴에 소금과 고추가루를 버무려 담근 젓갈의 일종이다. 서산, 당진, 예산, 간월도 등 충청도 지방에서 나는 어리굴젓이 유명하다. 무학대사가 간월암에서 수행하다가 태조에게 진상하였다고 전해지고 있으나, 고추가루가 임진왜란 이후에 전해진 것으로 볼 때 이러한 일화의 진위를 의심하는 의견도 있다.

2. 전라도
[전주비빔밥] 밥 뜸을 들일 때 밥솥에 콩나물을 넣어 밥 김으로 데쳐 솥 안에서 밥과 뒤섞은 다음, 육회, 김, 황포묵, 쑥갓 등을 곁들여 낸다.

[상추튀김] 1975년 광주광역시 (당시 광주시) 동구 충장로 2가 옛...

바빠서 꽃 구경 못가시는 분들 많을거에요~ 그래서 오늘은 봄에 피는 꽃 23가지를 소개해 드리고자 합니다. 사진으로나마 봄 꽃 구경하세요^^

11. 진달래
꽃을 먹을 수 있고 약에도 쓸 수 있어서 참꽃이라고도 부른다.[1] 꽃 색깔이 붉은 것이 두견새가 밤새 울어 대 피를 토한 것이라는 전설 때문에 두견화(杜鵑花)라고도 한다. 간도지역의 중국동포들은 진달래를 천지꽃, 천지화라고도 부른다.[2] 진달래의 경상도 방언으로 연달래라 부르기도 한다

12. 유채꽃
유채(油菜) 또는 평지는 십자화과 두해살이풀의 하나이다. 아시아, 유럽, 뉴질랜드 등 세계적으로 널리 재배된다. 유채꽃은 밀원식물로서 식용유로 콩기름 다음으로 많이 소비되고 있다.

13. 영산홍
영산홍(映山紅)은 진달래목 진달래과의 한 종으로, 연산홍이라고도 하며, 4~6월에 꽃이 피는 식물이다. 일본이 원산으로, 주로 관상용으로 심어, 주위에서 진달래, 철쭉 등과 같이 볼 수 있다. 꽃은 주로 빨간색으로 피며, 분홍색, 흰색이 있다

14. 모란
모란(牡丹, Paeonia suffruticosa)은 작약과의 잎지는 떨기나무이다. 그 꽃을 이르는 말이기도 하며, 중국 북서부 원산이다.뿌리의 껍질은 목단피라 하여 한방에서는 소염·진통제로서 총수염·월경통·부스럼 등의 치료에 사용한다.

15. 산달래
산달래는 수선화과 부추아과 부추속의 여러해살이풀이다. 봄에 비늘줄기와 잎을 식용한다. 한국 중부 이남, 일본 등지에 분포하며, 산과 들에 난다. 꽃이 피는 시기는 5월에서 6월이다.

16. 찔레꽃
찔레꽃은 전국의...

바빠서 꽃 구경 못가시는 분들 많을거에요~ 그래서 오늘은 봄에 피는 꽃 20가지를 소개해 드리고자 합니다. 사진으로나마 봄 꽃 구경하세요^^

1. 히아신스
하이신스(영어: hyacinth)는 비짜루과(아스파라거스과) 무릇아과에 속하는 하이신스속의 총칭으로 여러해살이풀이다. 지중해 연안과 소아시아가 원산지이며 16세기 초에 유럽에 전해져 원예식물로 많은 품종개량이 이루어졌다

2. 삼색제비꽃(팬지)
삼색제비꽃은 제비꽃과에 속하며 북유럽 원산의 제비꽃을 개량한 한해살이풀이다. 팬지(pansy)라고도 하며 봄의 화단·화분용 외에 절화용으로도 이용한다. 19-20세기 초에 걸쳐 영국·프랑스에서 개량되어 현재의 정원 팬지가 만들어졌다

3. 패랭이꽃
패랭이꽃(Dianthus chinensis)은 석죽과에 속하는 여러해살이풀이다. 한국 각지에 널리 분포해 있는 풀로 관상용으로 많이 심는다. 한자어로 구맥(瞿麥)이라고 하며, 이명으로는 석죽화(石竹花)·거구맥(巨句麥)·대란(大蘭)·산구맥(山瞿麥)·남천축초(南天竺草)·죽절초(竹節草) 등이 있다

4. 자운영
자운영(紫雲英)은 콩과에 속하는 두해살이풀이다. 중국이 원산지로 한국 각지에서 널리 재배되고 있다. 뿌리에 뿌리혹이 잘 발달되어 질소동화작용이 활발하므로 거름으로 많이 사용되는데, 특히 개화기에는 베어내어 사료로도 이용한다

5. 복수초
복수초(福壽草)는 미나리아재비과에 속하는 여러해살이풀이다.동부 시베리아와 전국 각지의 산에서 자란다. 키는 20~30 센티미터 정도이고, 잎은 잘게 갈라진다. 2~3월에 꽃이 핀다. 얼음을 뚫고 나와...