미트로칼 Meat Lokaal 인증

📣몸보신 자연양계 산란계 생닭 공구가 다시 돌아왔습니다.

자연을 빌려 닭농사를 짓고 있다는 송헌수 농부님이 정성껏 기른 닭이에요.

고기를 얻기 위한 육계보다 좀 작긴 하지만, 건강하게 뛰놀며 자란 닭이라 진한 맛과 쫄깃한 육질이 국물요리에 아주 좋아요.

**판매 수익금은 모두 "참발효어워즈" 기금으로 사용됩니다.

<닭 이야기>

경남 진주 지리산 자락에서 자연과 더불어 닭농사를 짓고 있는 "자연이네유정란" 농장의 산란계 생닭 입니다.

보통 마트에서 볼 수 있는 육계는 40일 정도 키운 닭인데요.

자연이네에서 보내드리는 닭은 무려 1년 6개월 ~ 2년 정도 키운 닭이에요.

그것도 지리산 자락에서 땅도 파고, 풀도 뜯고, 농부가 주는 다양한 곡물과 마늘, 돼지감자, 칡넝쿨, 참숯가루, 곤충 까지 골고루 먹으며 건강하게 자란 닭입니다.

무게는 한마리에 900g 이상입니다.

40일 키운 닭과는 달리 육질과 특히 껍질까지 넘 맛있어요. 진정한 보양식입니다. ^-^/

- 중량 : 900g 이상 /1마리

< 조리방법 >

맘껏 뛰어 놀던 닭이라 일반 닭처럼 조리하면 안되요.
반드시! 🥘압력솥이 필요합니다. (인스턴트팟도 가능)

1. 압력솥에 닭이 잠길 정도로 물을 넣고
2. 엄나무, 마늘, 소금(대추)등을 넣고 압력솥의 추가 흔들리기 시작해서 한 15분 정도 삶는다.
3. 불을 끄고, 김이 빠지면 죽거리 (찹쌀, 녹두 등)을 넣고 죽이 퍼질 때까지 익혀준다.
*주의! 처음부터 죽거리를 넣고 함께 삶으면 중간에 죽이 탈 수 있어요.

<주문하기>
- 중량 : 900g 이상 /1마리 (나이:1년6개월...

📣몸보신 자연양계 산란계 생닭 공구가 다시 돌아왔습니다.

자연을 빌려 닭농사를 짓고 있다는 송헌수 농부님이 정성껏 기른 닭이에요.

고기를 얻기 위한 육계보다 좀 작긴 하지만, 건강하게 뛰놀며 자란 닭이라 진한 맛과 쫄깃한 육질이 국물요리에 아주 좋아요.

**판매 수익금은 모두 "참발효어워즈" 기금으로 사용됩니다.

<닭 이야기>

경남 진주 지리산 자락에서 자연과 더불어 닭농사를 짓고 있는 "자연이네유정란" 농장의 산란계 생닭 입니다.

보통 마트에서 볼 수 있는 육계는 40일 정도 키운 닭인데요.

자연이네에서 보내드리는 닭은 무려 1년 6개월 ~ 2년 정도 키운 닭이에요.

그것도 지리산 자락에서 땅도 파고, 풀도 뜯고, 농부가 주는 다양한 곡물과 마늘, 돼지감자, 칡넝쿨, 참숯가루, 곤충 까지 골고루 먹으며 건강하게 자란 닭입니다.

무게는 한마리에 900g 이상입니다.

40일 키운 닭과는 달리 육질과 특히 껍질까지 넘 맛있어요. 진정한 보양식입니다. ^-^/

- 중량 : 900g 이상 /1마리

< 조리방법 >

맘껏 뛰어 놀던 닭이라 일반 닭처럼 조리하면 안되요.
반드시! 🥘압력솥이 필요합니다. (인스턴트팟도 가능)

1. 압력솥에 닭이 잠길 정도로 물을 넣고
2. 엄나무, 마늘, 소금(대추)등을 넣고 압력솥의 추가 흔들리기 시작해서 한 15분 정도 삶는다.
3. 불을 끄고, 김이 빠지면 죽거리 (찹쌀, 녹두 등)을 넣고 죽이 퍼질 때까지 익혀준다.
*주의! 처음부터 죽거리를 넣고 함께 삶으면 중간에 죽이 탈 수 있어요.

<주문하기>
- 중량 : 900g 이상 /1마리 (나이:1년6개월...

무항생인증 뒷다리를 통으로 염지해 스모크한 후 쿠킹한 잠봉햄 슬라이스해서 판매합니다.

미트로칼 잠봉햄과 함께 행복한 주말 홈브런치 준비해보세요.
매주 금,토,일요일 미트로칼 매장에서 당일 슬라이스한 햄을 한정 판매합니다.
좋아하는 동네빵집에서 맛있는 빵사서 나만의 샌드위치를 만들어보세요. 잠봉뵈르도 맛있지만, 사워도우 빵에 힘치즈 그릴 샌드위치를 만들어도 좋구요. 샐러드 위에 부라타 치즈랑 같이 얹어도 넘 좋아요.

- 매장판매일 : 매주 금,토,일 (한정수량)
- 쿠팡이츠주문 : 매주 금,토,일 (한정수량)
- 온라인주문 : 매주 금요일에 일괄 발송 합니다.

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충남부여에서 유기농 농사 짓는 신지연 농부의 양상추 공구합니다.
언능 양상추 수확하고 브로콜리 심어야 되는데 판매가 더딘가봐요.

4통/8통 단위로는 농장에서 바로 택배 구입이 가능하구요.

조금씩 필요한 분은 여기서 주문해주시면 미트로칼에서 픽업 가능합니다.

-한통 단위로 픽업 주문하기 :
https://goodfoods.shop.blogpay.co.kr/view/good/40RmB
-픽업일자 : 1월 14일 토요일 (양상추가 이날 도착합니다. 택배로 도착하면 바로 알려드릴게요)
-픽업장소 : 미트로칼 (용산구 독서당로 39 1층)


- 농부에게 한박스씩 택배주문하기
010-5381-4553 로 주문해주세요.
4통 12000원 /8통 22000원 (택배비포함가)

온가족이 좋아하는 건강하고 맛있는 실속있는 선물세트, 미트로칼로 행복한 명절 보내세요.


2023 미트로칼 설선물세트 온라인 주문 링크
- 4종 로칼세트 37,000원
- 6종 프리미엄세트 55,000원
- 9종 아티장세트 77,000원
- 12종 비스포크세트 110,000원

온라인 주문하기 -> https://meatlokaal.com/SHOP/?idx=71



단체주문은 카톡주세요~ 감사합니다.