켈리앤 케이크

안녕하세요. 정말 오랜만에 글을 올려 죄송스러운 마음과 반가운 마음입니다. 그동안 찾아주셨던 손님들과 애정을 듬뿍 가졌던 가게를 뒤로하고 배움의 길로 뛰어든지 벌써 1년 반이 지나가네요! 틈틈히 소식을 전해드린다고는 했는데 이제서야 글을 올리는 것 같아요. 지금도 인스타그램과 카카오톡 채널로 문의 주시는 분들이 많아서 이 글을 올리는 것도 조심스럽네요..!
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2017년부터 3년동안 광안동에서 정말 다양한 손님들을 만나고 추억들을 많이 쌓아온 공간을 떠난다는건 정말 상상하지도 못했지만.. 개인 사정을 더하고 더해 결국 서울에서 새로운 출발을 하게 되었습니다. 배우면 배울수록 힘들고 고민도 많아지지만, 좋아함 그 이상이 되어버렸어요. 부족하지만 방배동에서 프랑스 빵과 케이크를 선보이려합니다. 소식을 기다리셨던 분들도 많았을텐데.. 부산에서 오픈하지 못해 안타까운 마음이 너무나 많아요.. 그동안 진심으로 감사하고 정말 행복했습니다.
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아직도 가야할 길이 너무나 멀겠지만 운명처럼 만난 서울의 공간에서 열심히 준비하고 노력하고 있어요. 부산에서, 광안동 구석 2층에 있는 케이크가게에 따뜻한 관심과 응원들을 가득 주신 분들을 잊지 않고 새로운 공간인 키르케 방배에서 맛있는 디저트를 만들어보려고 합니다. 서울에 오시면 켈리앤케이크를 기억해주시고 찾아와 주세요! 반갑게 맞이할 수 있도록 노력하고 있겠습니다. 만날 날들을 기약하며 이만 글을 마칠게요. 감사합니다 ☺️

키르케 인스타그램 @kirke.kr

#켈리앤케이크 #INBP
르노뜨르에서 공부를 마치고,
빵에 대한 궁금증이 생겨서 INBP에서 프랑스 빵들을 배우고 있어요! 배움이 자꾸 길어지네요.

앞으로 어떤 방향으로 운영해나갈지 고민이 많아집니다.. 아직도 문의를 많이 주셔서 죄송하고 감사한 마음이에요.

쉬는만큼 더 열심히 배워서 단단해지는 켈리앤케이크가 되겠습니다 :-) 🥖🍞

#켈리앤케이크 #르노뜨르
2021년 새해 복 많이 받으세요!
작년 하반기부터 르노뜨르에서 공부를 시작했는데-
벌써 2021년이 되었네요!

코로나로 힘든 시기였기도하고, 몸도 마음도 바빠서 아프기도하고 정신없기도하고 힘들었던 것 같아요. 열심히 하고 싶은 열망으로 쫓아가기 바빴던 것 같고, 너무나 많은 것들을 배울수 있어서 저에게는 잊지못할 시간이였던 것 같습니다.

더욱 연습하고 매진해서 예쁘고 맛있는 정성스런 디져트들을 만들어 선보일수 있도록 노력하겠습니다! 언제나 감사합니다:-)

#켈리앤케이크 #르노뜨르 #르노뜨르제과
맛있고 고급스러운
타르트의 세계 🥧🍰
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바삭한 식감과 함께, 버터의 향과 과일의 달콤함이 잘 어우러져 조화로운 맛을 느낄수 있어요☺️
새로운 공부들, 새로운 정보들을 습득하는 시간들!

#켈리앤케이크 #르노뜨르 #르노뜨르제과
구움과자와
초콜릿 피에스몽테
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맛있는 구움과자와 초콜릿에 대해 배운 소중한 시간들이였어요! 힘든 만큼 배움의 난이도가 자꾸만 높아져가고 있는 것 같아요 💪🏻 날씨가 쌀쌀해져가고 있어요. 건강 조심하세요!