33TABLE 인증

몇 년 전부터 들기름 막국수라는 음식이 유행하기 시작했습니다. 들기름 막국수는 고소한 들기름과 메밀면 그리고 김가루 조합이 환상인 음식입니다. 저는 개인적으로 냉면보다는 막국수를 좋아합니다. 성수면당을 만들면서 들기름 막국수를 성수면당만의 스타일로 해석해서 만들기 위해서 열심히 노력했습니다. 이런저런 재료들과 함께 먹어보며 가장 맛있게 먹을 수 있는 조합을 찾아냈습니다. 바로 문어와 낙지젓입니다.

성수동 서울숲 맛집이 되고 싶은 성수면당은 들기름 막국수를 맛있게 만들기 위해서 최선을 다하고 있습니다. 일단 가장 중요한 메밀면은 전국을 수소문한 끝에 제주도의 장인이 운영하는 제면소를 통해 성수면당 스타일의 메밀면을 받고 있습니다. 들기름, 들깨, 참기름, 참깨는 오장동 함흥냉면에 납품하는 중부시장의 전국 최고의 제유소를 통해 공급받고 있습니다. 낙지젓 또한 전국의 젓갈 명인을 찾고 또 찾아 명품 젓갈을 만드는 장인인 '명인 이금선'님이 만들어 주고 있습니다.

한 번 맛보면 잊을 수 없는 들기름 막국수. 성수동에 오신다면 꼭 한번 드셔보시길 강추합니다. 언제나 정성껏 준비하겠습니다.

윤경은 블루보틀이 한국에 처음 매장을 낸 2019년 블루보틀 옆에 자리잡았습니다. 대한민국 최고의 돈카츠를 만드는 것이 목표입니다. 그동안 코로나 때문에 살아남기 위해 다양한 시도를 했습니다. 코로나가 끝나가는 지금, 다시 초심으로 돌아가 대한민국 최고의 돈가스를 만드는 것을 목표로 최선을 다하고 있습니다.

돈가스를 좋아하신다면 꼭 윤경에 방문해주세요. 대한민국에서 구할 수 있는 최고의 돼지 얼룩도야지 YBD 등심을 가장 맛있게 최적으로 숙성하여 프리미엄 돈가스를 만들어냅니다. 특별한 기교를 부리기보다 정직하고 우직하게 만듭니다. 성수동 윤경에서 클래식한 프리미엄 돈가스를 만나보세요. 3월부터 브레이크 타임 없이 운영합니다. 언제나 편하게 방문해주세요.

정성과 최선을 다하는 윤경
서울시 성동구 아차산로3, 101호
예약문의 02-466-3324
배민, 쿠팡, 요기요 배달 가능

윤경양식당의 돈까스는 글로벌리(?) 최고 수준의 고퀄리티 돈까스라고 자부합니다. 2015년부터 수십만 장 돈까스를 튀겼습니다. 언제나 어떻게 하면 두툼하면서도 부드럽고 육즙이 가득하게 돈가스를 만들 수 있을지 고민하고 실험하고 노력했습니다. 결국 윤경양식당은 해냈습니다. 성수동에 오셨다면 꼭 한번 맛보시길 바랍니다. 일식 돈까스와 다르게 경양식으로 칼과 포크로 돈까스를 썰어야 합니다. 마치 두툼한 스테이크를 자르는 기분 좋은 느낌을 만끽하시기 바랍니다.

성수동 서울숲에 오는 남. 여. 노. 소 누구라도 편하게 방문해 주세요. 언제나 푸짐하게, 두툼하게, 부드럽게 그리고 육즙 가득 촉촉하게 돈까스를 만들며 기다리고 있겠습니다. 데미그라스 소스, 로제 소스, 일본식 소스 세 가지 소스를 준비하고 있으니 취향에 따라서 골라주세요. 성수동의 시작 윤경양식당. 성수동 돈까스의 자존심이 되겠습니다.

성수동 곤카츠는 가성비를 중심에 두고 만든 식당입니다. 2015년 곤카츠 자리에서 윤경양식당을 시작했습니다. 그 당시 돈까스 가격은 8,500원이었습니다. 몇 년 사이 성수동은 전국에서 가장 핫한 동네가 되었습니다. 그만큼 외식업 매장도 셀 수 없을 정도로 많아졌습니다. 너도나도 성수동에서 장사를 하고 싶어하고 사람들이 몰려옵니다. 결국 성수동의 임대료는 하늘을 뚫고 우주까지 올라가게 됩니다. 1층이 평당 30만 원을 넘는 상가도 있을 정도입니다.

성수동에 식당을 만드는 팀들은 인테리어도 빡세게 하고 기물도 유니크한 것들을 사용하니 음식값이 비쌀 수밖에 없습니다. 성수동 주민들, 직장인들은 식당은 많아지지만 막상 편하게 갈 곳이 없다고 아쉬워합니다. 그래서 곤카츠를 만들었습니다. 만 원으로 배부르게 드실 수 있도록, 누구나 좋아하는 돈까스, 제육볶음, 규동, 새우튀김을 최고의 퀄리티로 만들어 합리적인 가격으로 판매합니다.

배 터지게 살찌는 음식을 잔뜩 먹고 싶을 때는 사진에 있는 울트라 제육 가츠동을 드시면 됩니다. 브레이크 타임 없이 운영하니 편하게 들러주세요. 언제나 맛있게 준비하고 있겠습니다.

성수동에서 로제 파스타를 평정하고 싶은 윤경양식당입니다. 2015년 함박스테이크, 돈까스, 유자된장돼지구이 단 3개의 메뉴만 가지고 지금 곤카츠 자리에서 오픈한 윤경양식당은 2021년 5월 지금의 자리로 이전했습니다. 윤경양식당은 남녀노소 누구나 편하게 식사할 수 있는 식당입니다. 이전하면서 고객님들께 더 다양한 선택의 즐거움을 드리고자 로제 파스타를 새롭게 선보였습니다.

감사하게도 로제 파스타는 너무나 많은 사랑을 받고 있습니다. 윤경양식당의 로제 파스타는 우유나 식물성 휘핑크림을 전혀 사용하지 않고 우유로 만든 생크림과 토마토소스 그리고 몇 가지 비법 재료들로만 만듭니다. 특히 새우는 구할 수 있는 가장 큰 녀석으로 넉넉하게 드리고 있습니다. 로제 소스와 너무 잘 어울리는 리가토니 파스타를 사용하여 씹는 맛도 좋고 나눠 먹기도 좋답니다.

좋은 사람들과 윤경양식당에서 로제 파스타와 돈까스 혹은 카레나 바비큐 립으로 즐겁고 맛있는 시간 보내세요!