국제그린푸드레메디연구소 인증

2022년 2월 18(금)~ 20(일)에 세텍(학여울역)에서 개최되는
국내 최대 비건 전시회 <비건페스타>에 출전을 합니다.
일요일에는 비건요리지도사와 로푸드전문가 등,
자격 취득 강좌를 위한 상담도 진행될 예정이니,
그동안 궁금한 것 있으셨던 분들은 저희 부스에 들러주세요.

20일(일) 오후 1시에는 채선우 셰프의 <아시안 비건요리> 시연 강의가 있을 예정입니다.
무료 강의이니 부담없이 오세요.
인스타그램 팔로우 이벤트를 통해 선착순 50분께는 알프로의 식물성 귀리음료 등을 증정드립니다.

또한 저희가 운영 중인 프로젝트 식당 <에티컬테이블>의 3월 리뉴얼 오픈 메뉴 중에 하나인 대파크림 프라이드 포켓과 콘크림 프라이드 포켓, 굴없는 굴튀김(느타리튀김), 비건 에그마요 샌드빵, 비건 훈제연어(당근) 샌드빵, 그리고 알프로와 함께하는 오트밀크티 등을 판매할 예정입니다. 일일 수량 한정이니 서둘러주세요(예약은 받지 않습니다)

<비건페스타>
2022년 2월 18(금)~ 20(일)
세텍(학여울역) 전시회장
국제그린푸드연구소 부스 D-01

비건요리지도사 수강생 모집
 
국내 최초, [비건요리지도사 1,2급] 민간 자격 취득 과정이 온라인/오프라인 동시 개강합니다.
 
비건요리지도사 과정은 소수 정예(최대 6명)로 진행되는 집중 과정으로, 동물성을 식물성으로 대체하는 방법과, 각 종 기본 양념과 채수 내는 법, 양념을 쓰는 순서 등을 배우게 됩니다. 또한, 기성 비건 제품들을 효과적으로 응용, 활용하는 법을 실습합니다.
한식, 일식, 베트남, 태국 등 아시안 요리를 중심으로 비건 요리를 표현해보며, 해당 국가의 기본적인 특징을 이해합니다.
검정 과제를 통해 자격증 취득 인증을 진행하며, 1급을 취득하면 한일 공동 프로젝트인 [베지아시아]에서 아시안 요리를 기본으로 하는 비건요리 연구회 회원으로 활동할 기회가 주어지며, 면담을 통해 적합성 여부를 판단하여, 강사 자격 과정 도전도 가능합니다. 또한 프로젝트 다이닝 카페 [에티컬 테이블]을 통한 팝업 식당을 운영할 기회도 주어집니다(온라인 수강자는 제한 있음)
 
[일정]
◉비건요리지도사 2급
⚫︎주중반
9월 14일~10월 5일 매주 화,금 10:00-14:00
⚫︎주말 집중반
9월 26일~10월 17일 매주 일요일 10:00-16:00
※9/18-9/22는 추석 연휴로 휴강
⚫︎온라인
9월 하순 경, 오픈 예정(별도 상담要)

◉비건요리지도사 1급
미정 

[장소]
성남시 수정구 복정동 본원
온라인 비대면 Zoom
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
수강료와 수강 신청서 등, 자세한 사항은
프로필의 링크를 통해
카카오톡채널 @국제그린푸드레메디연구소
또는 [email protected]...

14년 역사의 로푸드교육기관인 ‘Japan Living Beaty Association’의 커리큘럼을 그대로 도입여 진행되는 과정들로, 일본과 한국의 자격증을 동시에 취득이 가능합니다. 기본 강좌인 로푸드전문가 취득 후, 프로 과정 또는 강사 과정에 도전이 가능하고, 자격 취득 후, <슈퍼푸드전문가> 자격 취득 과정의 수강료가 할인됩니다.
※한국 민간자격증 취득 과정은 ‘로푸드전문가＇와 ‘그린스무디전문가＇에 한하며,
프로과정은 국제그린푸드레메데 연구소 자체 인증서 발급됩니다. 일본 협회 인증 자격증은 모든 과정에 발급됩니다.

각 프로 과정의 상세는 채팅을 통해 문의 주세요.

동물해방과 지구살리기를 최우선으로 한 비건 푸드 분야의 전문가를 양성하는 민간자격증 취득 과정입니다. 여기에 인간의 건강을 위한 홀리스틱 케어의 기반이 되는 요리와 식자재 기술을 익힙니다. 4~5명의 소수 정예로, 깊이 있고 밀도있는 수업을 진행하고 있습니다.

동물성을 대체할 다양한 비건요리의 전문가로서 트레이닝을 받을 수 있는 <비건요리지도사>와, 일본, 중국, 대만, 베트남, 태국, 인도, 스리랑카 그리고 한국의 요리들을 기반으로 하는 <아시안비건요리지도사>, 카페의 메뉴를 비건으로 실습하는 <비건카페메뉴지도사>와 <비건채식베이킹지도사>, 그리고 반려견의 채식생활 지도자를 양성하는 <반려견비건푸드지도사> 등의 과정이 있습니다.

그 외에 슈퍼푸드의 영양과 적용, 마케팅, 클래스 기획 등을 트레이닝하는 <슈퍼푸드전문가> 및 뉴질랜드 녹색의학협회 소속의 국제허벌리스트가 지도하는 <스파이스 허브 전문가>는 건강한 비건 요리의 이정표를 제시해줄 것입니다. 그 외에도 다양한 원데이클래스와 창업자 과정 등, 윤리적인 비건 비즈니스 전개를 위한 인재를 양성하는 것이 목적입니다.