올리커 인증

올리커 로스팅쌀가루는 쌀을 천일염으로 구워 더욱 고소한 쌀가루 입니다.

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아래 비교 영상을 보시면 아시겠지만 쌀가루를 넣지 않은 제노아즈와 구운쌀가루를 넣은 제노아즈는 분명한 차이가 있었는데요.

​https://m.blog.naver.com/modootoday/clip/10568277

1.볶은 쌀가루이기에 소량만 넣어도 고소한 맛과 향이 좋습니다.

2.계란,버터의 비린내가 전혀 느껴지지 않습니다.(고소한 맛과 향이 배가 됩니다)

3.쌀가루 특성상 물을 흡수하기에 구워져 나온 제품이 더욱 바삭합니다.

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로스팅 박력 쌀가루

밀가루 대신,더 가볍고 건강하게!!

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🍪자극없이 부드러운 쌀 100% 쌀가루

🍪소화 부담,알레르기 걱정 없는 글루텐프리

🍪천일염으로 구워 더욱 깊은 풍미!

🍪떡/쿠키/디저트 등 다양한 제품에 함께 사용가능

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제노아즈 레시피(시트) 입니다.

전란 131g

노른자 20g

설탕 108g

박력분 87.5g

우유 34g

버터 23g

로스팅 쌀가루 7.5g

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위 표의 우측은 쌀가루가 들어가지 않은 기존의 제노아즈 레시피 입니다.

박력분의 양을 줄이고 올리커 박력 쌀가루를 2% 추가하였습니다.


https://smartstore.naver.com/allliquor/products/12016093376

#올리커 #건조사과 #건조딸기
“베이글 토핑 고민 되시나요?”
크림치즈와 함께 건조과일을 넣어보세요!

🍎 올리커 건조사과 &딸기🍓

쫀득+달콤+상큼한 토핑으로
즐기는 크림치즈 베이글

✔️ 크림치즈 스프레드랑 찰떡
✔️ 바삭한 베이글 위에 쿨하게 톡
✔️ 요거트 토핑으로도 조합해서 즐겨요

📦 오늘의 추천 조합
베이글 + 크림치즈 + 올리커 건조딸기/사과

👉 그냥 먹지 말고, 플레이팅 해보세요.
👉 취향껏 뿌리고 올리고 눌러보세요.
👉 “이 조합은 좀 대박인데?”

https://smartstore.naver.com/allliquor/products/11619514219

#건조과일토핑 #크림치즈스프레드
#건조딸기 #건조사과 #요거트토핑 #홈카페 #올리커 #홈베이킹재료 #베이글레시피 #크림치즈베이글

#올리커 #신제품 #에끌레어이지컴플리션
🤔 에끌레어, 아직도 어렵게 만드시나요?
버터 녹이고...
물 온도 맞추고...
끓이고, 호화시키고,
식혀서 계란 넣고 또 섞고...⏳

❗복잡한 반죽 공정, 이제 그만!

✨ [에끌레어 이지 컴플리션] ✨
에끌레어 이지 컴플리션으로 쉽고 간단하게!
에끌레어 이지 컴플리션에 물 넣고 섞고 짜고 구우면 끝!

✔ 호화 과정 ❌
✔ 실패율 ⬇
✔ 냉동보관 ⭕
(미리 구워두고 필요할 때마다 꺼내 쓰기!)

시간은 줄이고, 완성도는 그대로.
누구나 쉽게 만드는 프리미엄 에끌레어 베이스

📦 출시 준비 중!
😉 기대해주세요 !
🔜 Coming soon!

#에끌레어 #베이킹단축 #호화없이 #제과제빵 #에끌레어 #이지컴플리션 #베이킹스타그램 #신제품예고 #베이킹재료 #베이킹 #Eclair #EclairEasyCompletion

지난 '올커커 건조딸기'에 이어서

새로운 건조과일 시리즈 '올리커 건조사과'가 출시되었습니다 👏👏👏
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'올리커 건조사과'는 사과 함량이 95%이상으로 사과 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
제과,제빵뿐 아니라 요리, 간식 등 다양하게 활용되는 '올리커 건조사과'​

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한국인이 가장 좋아하는 과일 사과
'올리커 건조사과'와 함께 사과의 맛을 언제든지 느껴보세요!

'올리커 건조사과'는 우수한 품질의 사과를 엄선하여
최첨단 건조기술을 사용하여 사과의 맛과 영양을 그대로 유지하였습니다!


🍎 ​'올리커 건조사과'​의 특별함 ✨

1, 인공 첨가물 없이 오직 사과만을 건조하여 안심하고 드실 수 있어요.
2. 사과 함량 95%로 사과의 상큼함과 달콤함을 그대로 살아있어서 입 안 가득 행복하게!
3. 가벼운 무게와 작은 사이즈로 언제 어디서는 간편하게 보관하여 즐길 수 있습니다.

'올리커 건조사과'는 반건조제품으로 딱딱하지않고 말캉한 식감을 가지고있어요!

1cm 내외의 사이즈로 먹기 편하고 다양하게 활용되어 사용할 수 있습니다.

베이킹 : 치아바타, 파네토네, 슈톨렌, 머핀, 스콘 등에 넣어서 사과맛 가득한 베이킹을 즐기세요!
음료&차 : 따뜻한 물, 차,밀크티 등 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
토핑: 요거트,아이스크림, 빙수에 토핑하여 더욱 풍성한 맛을 즐겨보세요.

https://smartstore.naver.com/allliquor/products/11619514219


유동부 치아바타 세미나 중 사과 '포카치아' 사용 되고 있습니다.

요즘 가장 핫하다는 쫀득쿠키 레시피 🍪🍡🍥

올리커 건조딸기와 신제품 요팅로얄크림을 이용해서 만들어보았어요!

바삭함보단 쫀득한 식감을 선호하는 사람들 모여라!

최근 디저트 카페에서도 판매하며 핫한 트렌드로 떠오르고있는데요
다양한 재료를 활용하여 쫀득쿠키를 만드는 영상이 요즘 많이 보이더라구요!
그래서 저희 올리커에서도 만들어보았습니다!

올리커 건조딸기와 요팅로얄크림을 이용한 초간단 딸기 쫀득쿠키!

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📝 쫀득쿠키(건조딸기) 재료

☁️ 마시멜로 150g

🧈 버터 25g

🍪과자(오레오 100g)

🍓 올리커 건조딸기 100g
https://smartstore.naver.com/allliquor/products/11619514219

☕올리커 요팅로얄크림 5g

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1. 버터를 녹여줍니다

​2. 마시멜로를 넣고 약불로 녹여줍니다

(강불로 할 경우 가장자리가 누렇게 될 수 있지만 그것도 나름 나쁘진 않아요!)
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3.마시멜로는 주걱으로 눌러가며 녹여줍니다.

​4. 마시멜로우가 다 녹으면 올리커건조딸기,요트로얄크림,오레오를 넣고 섞어 줍니다.

​5.모양을 잡기 좋게 사각 틀 또는 반찬통에 담아 냉장에 30분 정도 굳혀주면 완성!

먹음직스럽게 잘라서 드시면

마시멜로의 달콤함과, 딸기의 상큼함, 요팅로얄크림의 부드러운 맛을

동시에 느낄 수 있어요!

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올리커 건조딸기와 함께 만드는 쫀득쿠키!

올리커의 다양한 열대건조과일로도 만들어보세요.
https://smartstore.naver.com/allliquor/products/10404121873